| Onelinecookbook | |
| Spätzle | Mehl 100g Ei 1 Wasser 50ml Salz |
| Hollandaise | Eigelb 3 Butter 200g Zitronensaft |
| Pfannkuchen | Mehl 300g Ei 3 Milch 100ml Sprudel 50..100ml Salz |
| Bechamel | Mehl 50g Butter 50g Milch 500ml Salz Muskat Pfeffer |
| Muffins | Mehl 200g Butter 125g Zucker 125g Vanillezucker Ei 2 Backpulver ½ Milch 150ml → 180∘ 20..25 min |
| Eiernudeln | Mehl 400g Ei 4 |
| Kaiserschmarrn | Mehl 200g Ei 4 Zucker 30g Milch 300ml Salz → Steifschlagen → 180∘ 10..12 min |
| Rösti | Kartoffeln Stufe 6 6..7 min |
| Waffeln | Mehl 300g Backpulver 10g Zucker 75g Butter 100g Ei 2 Milch 500ml Salz → 1h Pause 270∘ 2..3 min |
| Waffeln ½ | Mehl 150g Backpulver 5g Zucker 35g Butter 50g Ei 1 Milch 250ml Salz → 1h Pause 270∘ 2..3 min |
| Szechuan | Knoblauch Zehen 6 Balsamico Essig 4el Sojasauce 2el Pflaumen Sake 2el Sriracha 3..4el Brauner Zucker 4el Ingwer |
| Risotto | Butter 50g Reis 200g Brühe 450ml Salz Zwiebel |
| Sushi | 1:1 Salz Topf 15 min kochen 10 min ziehen |
| Rote Linsen | 1:3 10 min (Kein Salz) |
| Burger | Mehl (Typ 550) 500g Salz ¾el Zucker 2el Trockenhefe
1pkg Milch
250ml Butter
2el Ei
1 → kneten → gehen lassen 1h→ 6 Kugeln → Gehen lassen 0:45..1h → 190∘ 15..17 min |
| Käsekuchen | Mehl 200g Zucker 75g Margarine 75g Ei 1 Backpulver
½ Margarine 125g Zucker 225g Vanillezucker 1pkg Pudding
Pulver 1pkg Ei
3 |
| Baguette | Mehl 450g Salz 1tl Hefe ½tl Wasser 360ml → 250∘ 25 min |