diff --git a/README.md b/README.md index 92eae50..cfba89c 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -1,77 +1,80 @@ - + - + - + - + - + - + +class="math inline">150ml
+→  180∘   20..25 min - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - +
Onelinecookbook
Spätzle Mehl 100g  Ei 1  Wasser 50ml  Salz
Hollandaise Eigelb 3  Butter 200g  Zitronensaft
Pfannkuchen Mehl 300g  Ei 3  Milch 100ml  Sprudel 50..100ml  Salz
Bechamel Mehl 50g  Butter 50g  Milch 500ml  Salz  Muskat  Pfeffer
Muffins Mehl 200g  Butter 125g  Zucker 125g  Vanillezucker  Ei 2  Backpulver $\frac{1}{2}$  Milch 150ml
Eiernudeln Mehl 400g  Ei 4
Kaiserschmarrn Mehl 200g  Ei 4  Zucker 30g  Milch 300ml  Salz → Steifschlagen 300ml  Salz 
+→ Steifschlagen →  180∘  10..12 min
Rösti Kartoffeln   Stufe 6   6..7 min
Waffeln Mehl 300g  Backpulver 10g  Zucker 75g  Butter 100g  Ei 2  Milch 500ml  Salz +class="math inline">500ml  Salz
→ 1h Pause   270∘   2..3 min
Waffeln $\frac{1}{2}$ Mehl 150g  Backpulver 5g  Zucker 35g  Butter 50g  Ei 1  Milch 250ml  Salz +class="math inline">250ml  Salz
→ 1h Pause   270∘   2..3 min
Szechuan Knoblauch Zehen 6  Balsamico Essig 4el  Sojasauce 2el  Pflaumen Sake 2el  Sriracha 3..4el +class="math inline">3..4el
Brauner Zucker 4el  Ingwer
Risotto Butter 50g  Reis 200g  Brühe 450ml  Salz  Zwiebel
Sushi  1:1  Salz  Topf  15 min kochen  10 min ziehen
Rote Linsen  1:3  10 min  (Kein Salz)
Burger Mehl (Typ 550) 500g  Salz →  190∘   15..17 min
Käsekuchen

 Mehl 200g  Zucker 75g  Margarine 75g  Ei 1  Backpulver -$\frac{1}{2}$

+$\frac{1}{2}$
+

 Margarine 125g  Zucker 225g  Vanillezucker 1pkg  Pudding Pulver 1pkg  Ei -3  Quark +  Quark 500g  Saure Sahne 200g Süße Sahne 200g
Baguette Mehl 450g  Salz 25 min
-| | | -|:------------|:--------------------------------------------------------------------------| -| Dampfkocher | | -| Kartoffeln | Stufe II  6..10 min  Abkühlen | -| Reis  | 1:2  Salz  Stufe II  6..8 min  Abkühlen | -| Linsen  | 1:3  Salz  Essig  Öl  Tomatenmark  Speck → Stufe II  10..15 min  Abkühlen | +| | | +|:---|:---| +| Dampfkocher | | +| Kartoffeln | Stufe II  6..10 min  Abkühlen | +| Reis  | 1:2  Salz  Stufe II  6..8 min  Abkühlen | +| Linsen  | 1:3  Salz  Essig  Öl  Tomatenmark  Speck → Stufe II  10..15 min  Abkühlen | | | | | | |:-------------------------|:-----------------|:------|:----| diff --git a/cookbook.tex b/cookbook.tex index 081d9bf..ded43a0 100644 --- a/cookbook.tex +++ b/cookbook.tex @@ -29,7 +29,8 @@ Hollandaise & Eigelb~3~\textemdash~Butter $200_g$~\textemdash~Zitronensaft \\ Pfannkuchen & Mehl $300_g$~\textemdash~Ei~3~\textemdash~Milch $100_{ml}$~\textemdash~Sprudel~$50..100_{ml}$~\textemdash~Salz \\ Bechamel & Mehl~$50_g$~\textemdash~Butter~$50_g$~\textemdash~Milch~$500_{ml}$~\textemdash~Salz~\textemdash~Muskat~\textemdash~Pfeffer \\ - Muffins & Mehl~$200_g$~\textemdash~Butter~$125_g$~\textemdash~Zucker~$125_g$~\textemdash~Vanillezucker~\textemdash~Ei~2~\textemdash~Backpulver~$\frac{1}{2}$~\textemdash~Milch~$150_{ml}$ \\ + Muffins & Mehl~$200_g$~\textemdash~Butter~$125_g$~\textemdash~Zucker~$125_g$~\textemdash~Vanillezucker~\textemdash~Ei~2~\textemdash~Backpulver~$\frac{1}{2}$~\textemdash~Milch~$150_{ml}$\newline + $\rightarrow$~\faThermometerHalf~$180^{\circ}$~\textemdash~\faClock[regular]~$20..25$~min \\ Eiernudeln & Mehl~$400_g$~\textemdash~Ei 4 \\ Kaiserschmarrn & Mehl~$200_g$~\textemdash~Ei~4~\textemdash~Zucker~$30_g$~\textemdash~Milch~$300_{ml}$~\textemdash~Salz~\newline$\rightarrow$~Steifschlagen~$\rightarrow$~\faThermometerHalf~$180^{\circ}$ \faClock[regular]~$10..12$~min \\ Rösti & Kartoffeln~\textemdash~\faFire~Stufe 6~\textemdash~\faClock[regular]~$6..7$~min \\ diff --git a/make.sh b/make.sh new file mode 100644 index 0000000..f5ba72c --- /dev/null +++ b/make.sh @@ -0,0 +1,3 @@ +#!/usr/bin/env sh +pdflatex -output-directory out cookbook.tex +pandoc -s -r latex cookbook.tex -t markdown_github -o README.md \ No newline at end of file